코스
Sushi Kousuke의 요리를 소개합니다
초밥과 요리에, 기술과 감성을
일식에서 쌓은 기술을 바탕으로 재료와 육수를 조합해, 감칠맛을 정성껏 끌어낸 요리.
초밥과 엮어 Sushi Kousuke만의 코스로 완성합니다.
초밥을 받치는 샤리는 적초·백초·쌀식초를 섞어, 그날의 상태를 살피며 세심하게 조정합니다.
니혼슈를 비롯해 소주와 와인도 갖추어, 요리에 어울리는 한 잔을 제안해 드립니다.
